行業知識>應用酶制劑的注意事項
返回上級
應用酶制劑的注意事項
作者:管理員 發布于:2015/12/18 9:38:17 文字:【大】【中】【小】
 1、酶制劑應納入配方成本計算

生物工程生產的微生物植酸酶,可以降解植酸鹽,釋放可利用的磷、鈣、能量和蛋白質等,釋放的磷、鈣和其他養分的數量,在推薦水平下呈線性增加。植酸酶添加水平超過500FTU/kg的添加量時,養分的釋放會持續提高,但單位植酸鹽的釋放量趨于下降。因此超推薦水平添加植酸酶,在經濟上是不合算的。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶能有效地降解飼料中某些原料所含有的β-葡聚糖和戊聚糖。這2種水溶性非淀粉多糖是抗營養因子。這些抗營養因子能結合大量的水分,使消化道流體的粘度增加。降低營養底物與消化道內源酶的作用,致使營養成分的有效性下降。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶添加在玉米-豆粕型含抗營養因子較少的日糧中,對動物的生產性能改善作用不明顯;添加在黑麥、大麥、小麥為主的日糧中和含非常規飼料原料較多的日糧中,對動物的生產性能改善作用較大。同一添加量隨日糧中非常規飼料含量的增加,改善作用更趨明顯;同一日糧隨酶的添加量的增加,改善作用也更趨明顯,但單位酶的改善作用效果下降。無論何種飼料原料,超量添加β-葡聚糖酶和戊聚糖酶經濟上也都是不合算的。總之,配制最低成本日糧和計算效益時,應將酶制劑納入配方成本計算。

影響因素

2、應考慮影響酶制劑活性的因素

酶制劑本身是一類蛋白質,影響蛋白質的任何因素都會影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加,但當溫度高到一定程度時,又使酶變性而喪失活性。一般酶活性的最適溫度為3045℃,超過60℃時酶會變性,喪失活性。pH對酶活性也有影響,在其他條件不變時,酶在一定的pH范圍內活性最高。一般酶活性的最適pH接近于中性(6.58.0)。但也有例外,如胃蛋白酶的最適pH1.5。一碘醋酸、高鐵氰化物和重金屬離子等可與酶的必需基團結合或發生反應,從而使酶喪失活性。因此在飼料生產過程中一定要注意溫度、酸堿性、重金屬離子等因素對酶制劑的影響,以求達到酶制劑的最佳使用效果。

含量及價格

3、購買酶制劑應考慮有效含量及價格

市場上酶制劑的種類很多,用戶在購買酶制劑時,一定要選擇既能保證有效含量,又較便宜的酶制劑,不應只考慮價格便宜,不考慮有效含量。

喂養對象

4、使用酶制劑應考慮飼喂對象

單胃動物應用酶制劑效果明顯,草食動物效果不明顯。因此草食動物飼料中可不考慮添加酶制劑。

質量檢驗

5、應重視酶制劑的質量檢驗

現在很多飼料檢測部門都可檢驗酶制劑的有效含量。用戶在選購時,可把樣品送到有關部門檢驗,以確保購買的酶制劑質量可靠。

不能適用測定

現有酶測定方法不能完全適用于飼用酶制劑酶活的測定

工業酶活檢測方法規定的檢測溫度、pH不一定是動物體內酶發揮作用的環境溫度和pH。如工業用木聚糖酶活檢測溫度規定為50℃和pH5.3,而動物體溫為40℃左右,酶在體內起催化作用的部位--小腸pH6.0左右。因此,如用現行工業酶的測定方法檢測飼用酶,就可能影響不同品牌飼用酶制劑酶活的橫向比較。即用工業酶檢測方法檢測具有最大酶活的產品,不一定在畜禽消化道內具有最大酶活。

 
QQ在線咨詢
吉林快3预测推荐号码